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广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司 员工食堂服务外包采购项目(第二次)采购公告

根据工作需要,广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司委托西南联合产权交易所广安分所(采购代理机构)征集员工食堂服务外包承包人,特邀请符合条件的意向承包人参与竞选。现就有关事宜公告如下:

一、承包方式

(一)食堂概况:该食堂为广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司两家公司(以下统称业主)共建的员工食堂,业主现有约70名员工,每名员工饭卡每月预充值260元。

(二)业主提供厨房、餐厅、全套厨房软硬件(如刷卡机、卡片等)设施和设备,负责水电气安装及每月水电气费用的缴纳。

(三)业主将食堂总承包给承包人,承包金额按承包人中选金额执行(含税)。

(四)承包人自行聘请人员、采购、加工,业主不承担除承包费用以外的任何费用(包括但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、保险费、管理费、承包人聘请的工人工资、安全费用等一切费用) 。

二、食堂服务外包人员配置及要求

(一)团队负责人:必须为实际管理人员或团队主要厨师。

(二)主要厨师:从事过餐饮业或企事业单位食堂工作,熟悉食堂管理,具备承办大型接待餐能力,有一定的沟通协调能力,品德优良,团结协作,工作责任心强;身体健康,并提供健康证;年龄:18岁—60岁(男)。(提供的主要厨师人员必须与试菜厨师、合同履行厨师保持一致)   

(三)墩子或助厨:有食堂、餐厅工作经验,品德优良,工作责任心强;身体健康。另助厨要熟悉面点制作。年龄:18岁—55岁(男女不限)。

(四)服务员:五官端正,身体健康,有餐饮行业工作经验。年龄18岁—50岁(女)。

(五)食堂服务外包期间,由食堂承包方原因引发的安全事故责任均由食堂承包方承担。

注:上述人员总人数不得少于3人,除团队负责人及主要厨师需在竞价前确定外,其他人员可在合同签订时再确定。

三、食堂服务外包承包费用

食堂服务外包承包服务费最高限价为10000元/月(含税),费用每月包干,包含但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、保险费(需提供购买保险凭证)、管理费等一切费用。

四、员工食堂就餐价格明细:

(一)早   餐

稀饭:0.5元(可添加)、包子/花卷:0.5元/个

馒头:0.4元/个 、煎蛋/白蛋:1元/个

小菜合计:0.5元

素粉/面/抄手:1两3元,2两4元,3两5元

炸酱、牛肉粉/面:1两4元,2两5元,3两6元

(二)午   餐

标准餐价:2荤2素10元(男女统一价,分量不够吃可添加,但杜绝浪费)

(三)晚   餐

家常小炒:荤菜11元/份    素菜5元/份

素粉/面/抄手:1两3元,2两4元,3两5元

杂酱、牛肉粉/面:1两4元,2两5元,3两6元

五、主要食材要求

所有食材由承包人自行采购,其中主食(大米、油、面粉等)须按业主指定的品牌采购,其中大米的品牌为北大荒珍珠米、油的品牌北大荒菜籽油、面粉的品牌为北大荒小麦粉。

六、服务期限

服务期限(合同期)为一年(含试用期 1 个月)。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。

七、监督及处罚

(一)业主成立督查委员小组 ,承包人必须服从业主管理,如有人发现、举报、投诉厨房卫生、菜品质量、数量等问题,一经查实,每次处罚金50-100元。

(二)承包人要本着为业主员工服务的态度,对业主员工提出的问题要合理解释并处理好。 发生争吵一次,处罚金50元,发生打架斗殴一次,处罚金500元。

(三)每个季度业主对承包人民主测评1次,满意度达70%为合格,满意度50-70%提出改进,满意度50%以下,业主有权解除合同。

(四)不服从业主管理、安排超过3次,业主有权解除合同。

八、报名时间及方式

请各意向承包人于2020年10月28日至2020年11月3日17:00时前,登录西南联合产权交易所(www.swuee.com)网站本项目公告页面左上角进行注册报名(原第四产权网站已注册用户无需再次注册),并按要求上传报名资料:

(一)意向承包人的营业执照复印件(正副本均可,自然人参与本项目的,则提供自然人身份证复印件);

(二)报名登记表(加盖鲜章)。

九、竞价保证金

报名供应商需提交竞价保证金:人民币2000元(大写:贰仟元整)。

交款方式(一次性缴纳):须以转账方式缴纳,不接受以现金缴纳的竞价保证金。

收款单位:西南联合产权交易所有限责任公司广安分所

开 户 行:中信银行股份有限公司成都分行

银行账号:8111001013800653458

交款截止时间:递交报价文件前一个工作日的17:00前,以银行到账时间为准。

特别注意:报名人在缴纳竞价保证金时,请务必按报名系统提示要求备注识别码或项目名称。

十、竞价保证金处置办法

(一)保证金的退还:入围的前三名的竞选保证金在最终成交的承包人与业主签订《承包合同》后,由西南联合产权交易所有限责任公司广安分所原渠道无息退还至供应商账户;若意向供应商未成功入围(未进前三名),西南联合产权交易所有限责任公司广安分所原渠道无息退还保证金。

(二)保证金不予退还的情形:

1.意向供应商故意提供虚假,失实材料造成采购方和本所损失的; 

2.试菜时以及承包后的主要厨师与报名时递交团队主要厨师健康证(或身份证)人员不一致的;
    3.意向供应商确定为最终供应商后,拒绝签署承包合同的; 
     4.意向供应商之间相互串通,影响公平竞争,侵害采购方合法权益的; 
    保证金金额不足以弥补采购方损失的,利益受损方可以向有过错方进行追偿。 

十一、评选规则

(一)根据各意向承包人的现场报价,由低到高推荐前三名候选承包人,由业主对前三名候选承包人依次进行试菜,试菜时间为前三名各一天,为保证公平,三天试菜的菜品及参与试菜人员均需保持一致,具体试菜时间由业主另行通知。

试菜菜单:凉拌三丝、黄豆红烧肉、回锅肉、鱼香肉丝、豇豆烩茄子、山药炒木耳、家常豆腐、滑肉汤。(供约40人食用)

(二)确定承包人:从业主员工中选取10人组成试菜小组,试菜后由试菜小组进行独立评分,取平均得分为试菜得分。按综合得分(报价得分+试菜得分)由高到低进行排名中选候选人,最终选取综合得分最高的意向承包人为本次招选中选人(综合占比为:报价评分占比为50%,菜品评分占比为50%)。

(三)试菜时由业主现场监督人员核对参与试菜厨师的身份信息,确保主要厨师必须与报价时递交的团队主要厨师健康证(或身份证)人员信息一致。

十二、现场报价

(一)时间:2020年11月4日下午15:00;

(二)地点:西南联合产权交易所有限责任公司广安分所(广安市广安区金安大道二段54号-66号)。

(三)最高限价:10000元/月(含税,报价高于最高限价的,视为无效报价)

(四)报价流程

1.意向承包人签到

各意向承包人的法定代表人或授权委托人(个体工商户经营者或授权委托人)在规定时间到达指定地点签到,并递交手持件。

手持件包括:

(1)营业执照复印件(正副本均可,自然人参加本项目则可不提供此项);

(2)法定代表人或授权委托人(个体工商户经营者或授权委托人或自然人)身份证复印件(原件备查);

(3)授权委托书(法定代表人或个体工商户经营者亲自参加不需提供,自然人参加本项目则可不提供此项);

(4)团队主要厨师健康证以及身份证复印件。

手持件所有资料均需加盖鲜章(自然人参加本项目的,按手指印)。业主代表现场查验意向承包人手持件是否齐全,查验合格的意向承包人进入报价环节,如查验合格的意向承包人不足3家,则本次采购活动终止。

2.供应商报价

采用现场报价的方式,具体报价相关事宜详见下表:

报价表

项目名称

员工食堂服务外包采购项目

报价

       元/月(大写:     )

承包人名称:      (盖单位公章或按自然人手指印)

法定代表人或授权代表人或自然人(签字或加盖个人印章):

日 期:      年    月    日

注:

a.意向承包人应对报价表签字确认并加盖公章,否则无效;

b.报价表由现场工作人员提供,意向承包人现场填写后密封交给工作人员,工作人员当场宣读各报价;

c.报价分总计为50分,现场报价最低的得50分,其余报价得分按下列公式计算:(最低报价/其余报价)×50。报价得分由高到低的前三名进入后续试菜评分环节,试菜时间另行通知。

十三、代理服务费:按定额1000元(大写:壹仟元整)收取,中选的承包人在领取中选通知书前一次性支付给采购代理机构。

十四、公告渠道

本项目公告在西南联合产权交易所官网(www.swuee.com)、西南联合产权交易所广安分所官网(www.ga.swuee.cn)、第四产权(www.dscq.com)、比分球探门户网(www.gafzjs.com)发布。

十二、联系方式

采购人:广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司

联系人:赵先生

联系电话:18090508001

采购代理机构:西南联合产权交易所有限责任公司广安分所

联系人:蔡老师

联系电话:0826-2556033